Касумкентская компания «Муг» начала производство традиционного для Дагестана натурального напитка тач.

Тач – это натуральный напиток из семян проросшей пшеницы и ячменя и он очень популярен не только на территории Дагестан, но и за его пределами.
По составу и технологии приготовления он напоминает суп, но по вкусу он ближе к киселю.

Готовят тач из цельномолотой муки на натуральной закваске по возрожденному фирмой древнему рецепту. Напиток очень полезен для человеческого организма, однако из-за сложности приготовления к концу прошлого века его практически перестали готовить.

Отметим, что компания «Муг» также производит и другие традиционные горские экопродукты. Также выпускается традиционная для всего южного Дагестана лезгинский хлеб и лепешка с зеленью афар.

Из года год продукты пользуются большим спросом не только среди местных жителей, но и среди российских туристов.