В текущем году на территории Махачкалинского рыбного порта появится предприятие по переработке и заморозке рыбы , которое будет на начальном этапе перерабатывать в сутки 100 тонн рыбы.
Пресс-служба рыболовства сообщила , что добыча Каспийской кильки в этом году в республике достигнет рекордных показателей. Ежегодно в Каспийском море можно будет добывать 15-20 тысяч тонн. В связи с экологической ситуацией, связанной с уменьшением количества рыбы в течение 20 лет в республике занимались увеличением запасов рыбы в Каспии.
«После реконструкции и строительства предприятия , мы намерены начинать сортировку и заморозку рыб в вертикальных морозильных камерах. На начальном этапе планируем 100 тонн, далее 200 тонн рыбы замораживать», — рассказал руководитель по приему и переработке рыбного предприятия Рустам Керимов.
Руководители этого проекта также намерены запустить поштучную заморозку рыбы, чтобы данная продукция на рынке пользовалась спросом.
По сведениям Северо-Кавказского территориального управления Росрыболовства, в 2019 году рыбаки в Каспийском море выловили рекордные 10 тысяч тонн рыбы.