В столице Дагестана с 7 августа проходит гастрономический фестиваль «Наследие», объединивший традиционную национальную кухню, современные гастрономические тренды и кулинарные шоу. Мероприятие организовано при поддержке мэрии города и регионального министерства по туризму и народным художественным промыслам.

Центральным событием фестиваля стали площадки федерального проекта «Битва на кухне», где соревнуются четыре шеф-повара, четыре медиа-блогера и эксперты жюри. По итогам отборочного тура 8 августа победу одержали две команды: шеф-повара Богдана Козлова с блогером Эсмирой Саидовой, а также шеф-повара Дениса Саввы с телеведущей Ульяной Мукаиловой. Сегодня, 9 августа, эти дуэты сразятся за выход в полуфинал, а в финале победители поборются за главный приз — 2 гектара земли.

Кроме того, в рамках фестиваля зафиксирована заявка на установление рекорда Гиннесса для самого большого чабанского хинкала. В случае официального подтверждения экспертами Guinness World Records достижение станет новой страницей в истории дагестанской гастрономии.

Как отметил основатель фестиваля и ресторатор Камиль Джахаев, ключевая идея проекта — сохранение и современное переосмысление локальных продуктов и кулинарных традиций, передаваемых из поколения в поколение. Он подчеркнул, что «Наследие» уже вписал Махачкалу в гастрономическую карту России и показало, что дагестанская кухня — это живая память, открытая для новых идей и творчества.

В заключительный день фестиваля, 9 августа, гостей ожидают финальная «Битва шефов», творческие мастер-классы, розыгрыши призов, церемония закрытия и концертная программа.